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柳絮同学的旅行日记

我要一步一个脚印收集世界各地的美好阳光!~~~

 
 
 

日志

 
 

夜广州:吃吃逛逛上下九  

2011-12-29 12:36:00|  分类: 柳絮同学,广东,广 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夜广州:吃吃逛逛上下九 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
“不逛上下九,等于没逛过广州。”


走进上下九,闹哄哄暖融融的气氛会马上把你包裹起来,到上下九走一遭,才能领略到广州人骨髓里的那种商业味道。这里,是商人们盆满钵溢的聚宝地,更是美食和购物的天堂。

 


背景歌曲:浮夸 - 陈奕迅

 

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乘坐地铁1号线,在陈家祠站下车,步行5分钟就到上下九了~

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一出地铁站,就看到好大一颗圣诞树,闪闪的好美哦~

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上下九牌坊式的大牌子~ 终于到啦

 

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历史上的上下九,在清朝末期已成为广州最大的商贸集散地,也是广州与全国及海内外进行贸易往来的一

个重要窗口。
时过百年,上下九的繁华依旧,现在的上下九,共有各类商业店铺数百间和数千商户,集商业、建筑、民

俗、饮食、休闲于一体,呈现了广州市井而风情的一面。

 
夜广州:吃吃逛逛上下九 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记 上下九,位于广州荔湾区南部,在人民中路与宝华路之间,全称为“上下九商业步行街”,号称“中国第一”,蜚声海内外,每天吸引了大批如我们这样慕名而来的游客。

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五颜六色的霓虹灯点亮了广州的夜~

 

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始建于清代的骑楼是上下九的标志性建筑,在马路边相互连接,连绵千米,形成步行长廊,是南欧建筑与

广州特色相结合的产物,和厦门的中山路也有几分相似。

 

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从大街上望去,骑楼的格局非常清楚,即楼上住人,楼下做商铺。

那段跨出街面、横驾空中的骑楼,既为楼上住户扩大了居住面积,又适应了南方炎热多雨气候,为楼下沿途逛街购物、出入商铺的行人遮雨挡阳。

 

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原来上下九是分为两半,一半叫上九,另一半叫下九~

 

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广州是各路明星开演唱会的首选之一,瞧,孟庭苇再过几天就要在天河体育馆开跨年演唱会啦~

 

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一直以为上下九是纯粹的步行街,正拍着照,忽然看到一辆大巴从人群中穿过,原来是BUS ONLY~


上下九还汇集了几乎所有广州的经典小吃,为“食在广州”美誉的形成建功立业。

如荔湾艇仔粥、伍湛记及第粥、银记肠粉、欧成记鲜虾云吞面、梁英记裹蒸粽、德昌咸煎饼、陈添记凉拌鱼皮、林林牛杂、金钟阁鸭润水饺等等,走在上下九的路上,你都可以大快朵颐。

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银记肠粉店~
银记肠粉店创建于上世纪50年代,是主营肠粉、粥等美食的小店。早在五、六十年代就名扬广州西关地区,是广州传统布拉肠粉的代名词。


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传统的广东粥,配料丰富,变化多样~


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五花八门的配料卡片~

客官,你要加什么料?


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喷香出锅啦~


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做好的粥品上可以加些花生米,小薄脆或是油条,味道好极啦!


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广州人爱配粥吃的一种油饼~


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驰名于广东省及港澳地区的传统布拉肠粉,厨师夸搽跨擦几下子,一份肠粉就完成了,制作工艺看起来很简单,其实想要做好却很难。

 

夜广州:吃吃逛逛上下九 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记 好的肠粉:“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”

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各式广州小吃看的我那个眼花缭乱啊,一时不知道该吃什么了~


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借着镜子自拍一张~哈哈


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开吃啦开吃啦~

这是招牌牛肉肠


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筷子夹开马上就看到哦了好多肉肉~


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鲜虾肠粉~


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招牌萝卜牛腩~


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艇仔粥~

为啥叫艇仔粥?据说是有这样的一段典故:以前的广州西郊,河道两旁栽植着荔枝树,每逢夏日黄昏,文人雅士、情侣佳人、四方游客都喜欢到此玩耍,河道上有小艇专做粥生意,每有客人需要,便摇艇送粥上门,因此得名“艇仔粥”。艇仔粥以新鲜的鱼片、鱿鱼、海蜇、花生、浮皮、葱花、姜片做配料,即煮即食,芳香扑鼻,热气腾腾,鲜美诱人。故此得名:艇仔粥


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艇仔粥~

 

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料多多的状元及第粥~

关于状元及第粥也有一个美丽的故事:相传在明朝,广州西关有一个叫伦文叙的小男孩,由于家里贫困,七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗作对,在菜市里还不时有人缠着他吟诗。有一天,他挑着一担菜路过丛桂路一间粥铺时,饿得肚子咕咕直叫,但又没钱买。店主认出他是诗童伦文叙,便对他说:“你为什么不去读书呢?在菜市场卖菜太可惜了。”伦文叙说:“我家穷,没有钱。”店主说:“这样吧,以后你每天都把菜挑来我这里,我买一部分,然后还每天给你一碗粥吃,等凑够了钱你就去念书吧!”自从以后,伦文叙天天都吃到不同的粥,有时有肉丸粥,有时是猪粉肠粥,有时又是猪肝粥,有时则三样都有。几年后,伦文叙高中状元,他不忘当年店主的恩情,回乡省亲第二天便去看老店主,并请老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥,献给伦状元。伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。


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猪脚姜醋~

看名字就很好奇这是个什么东东,点来才知道原来是用猪脚和姜一起炖的卤蛋,味道很特别,哈哈~


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吃货露个脸,嘿嘿~

 

夜广州:吃吃逛逛上下九 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记吃完肠粉喝完粥,我们又来到了不远的传统的广式甜品店--南信甜品店

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南信双皮奶创于1939年,创始人为顺德大良黄景云,20世纪初在大良首创“民信”甜品店,后来增开“南信",直到1943年广州店创建,终于一举天下知。

   
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双皮奶,姜汁撞奶,芒果奶冻一种来一碗。我就是传说中的奶娃夜广州:吃吃逛逛上下九 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

“双皮奶”奶香扑鼻,状似琼浆,口感嫩滑,它的制作挺讲究的,要选用优质水牛鲜奶,隔水煲滚,然后速注碗中冷冻,等碗面张起一层奶皮,在奶皮上戳一小孔把鲜奶倒出,混以适量蛋清,再从小孔注入碗中隔水炖熟,碗中鲜奶又形成另一层皮,这样就成为“双皮奶”。

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双皮奶滑腻,香甜,分冷冻、热品。

冷冻的入口添爽,清凉透心,简直人间绝品。


夜广州:吃吃逛逛上下九 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记 好像奶豆腐一样的姜汁撞奶~
姜撞奶姜味浓郁,入口却不辛辣,一口下去,热气上涌,是最适合冬天吃的甜品之一。

 

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芒果奶冻~

加入水果的奶冻,口感清香,味道层次更丰富了。


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黑芝麻糊也是畅销单品~


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这个叫芝麻什么卷,知道的朋友来说说,瞧我这记性。。。


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广东餐馆特色的桌椅

墙上大大的牌子写着传统的姜撞奶、双皮奶,都必须用水牛奶来制作。

p.s.据说水牛奶是各种奶中最有营养的,矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶的好几倍呢,当然价格也是普通牛奶的好几倍。

 

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距离南信双皮奶不远处就是广州有名的腊味手信店--皇上皇

中华老字号“皇上皇”具有悠久的历久,腊味有“腊味之王”的美誉。


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热闹无比人头攒动的皇上皇店内~


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不光柜台下挂满了腊肉,柜台上也挂满了金华火腿和腊鸭等。。。

 

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各式腊肉看的人眼花缭乱~

 

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腊五花肉~

 

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腊鸭腿~


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腊肉制品都是悬挂在顾客面前,可以看清楚,挑仔细,看中哪块取哪块,然后再称斤,包装。


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难得是皇上皇的店内还保留中国传统的计算工具--算盘

老祖宗的文化精华,现在已经很少能见到了

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我还是对腊肠最感兴趣,各个级别的腊肠看的人口水直流~


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腊肠有分:特级、一级、二级、三级。。。

经询问才知道,分级的主要标准是肥瘦的比例,越瘦的腊肠级别越高,也越贵

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太肥的油腻,太瘦的口感又不好

我选了一些一级腊肠~

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打包带回家喽~

 

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陶陶居,创建于光绪六年(公元1880年),是有一百多年历史的老店了,陶陶居的招牌是康有为亲笔赐写的哦。

   
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舒适雅致的陈设布局,独具特色的正宗粤菜和名茶美点饮誉海内外,也是文艺界人士的聚首之地。

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陶陶居的斜对面,被称为“莲蓉第一家”的莲香楼也有一百多年的历史了。


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百年饼家--莲香楼


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莲香楼的莲蓉月饼盛传不衰,一直是广式月饼的上上之选。

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刚出炉的鸡仔饼、老婆饼、蝴蝶酥香脆可口,独具风味

 

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广州人遇到开心的事情,都喜欢互送礼饼,带走一盒盒的喜气洋洋。

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老婆饼

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老公饼~

是不是超级像呢?


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椰蓉挞~


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新鲜出炉的各式美味糕饼~

 

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顺记冰室好像也很有名,可惜我们实在是吃不下。。。


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立体菜单~


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广州街头随处可见的各式凉茶店,这家黄振龙好像分店尤其多~


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在上下九的街上有一个吹喇叭,弄成公鸡造型的人,好多路人和他合影,开始以为是街头行为艺术,后面看了两分钟,才发觉好像不是,有路人给他钱,然后从他那买了样什么东西走。。。这是广州特色的某种商贩吗?

请知道的朋友说一下哦!

 

 


广州的夜晚是给人惊喜的,享受夜广州完全可以说是一种邂逅,因为我从未特别的去要寻找它,只是一眼便铭记在心:

夜广州:璀璨的珠江新城

 

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如果你有三天在可以了解广州,有一个完美行程供你参考:

DAY 1 - “现代广州”  广州塔(小蛮腰),广东博物馆新馆,二沙岛,晚上珠江游船夜游;

DAY 2 - “历史广州”  越秀山镇海楼,五羊塔,南越王墓,黄埔军校旧址;

DAY 3 - “小市民广州”  西关古街上下九,西关小吃,红专厂.

 

 

 

 

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