注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

柳絮同学的旅行日记

我要一步一个脚印收集世界各地的美好阳光!~~~

 
 
 

日志

 
 

冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕  

2012-12-04 11:01:00|  分类: 柳絮同学,免烤,芒 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

 冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

每一种滋味都代表一种情绪,浓浓的芝士的味道给人幸福感,芒果香甜清爽,清香扑鼻,入口的瞬间,细腻香醇的香味缓缓散开,如雪花般轻柔的覆盖在舌尖,扩散到齿间,整个人被甜蜜包围。

恰到好处的口味与口感的结合,不经意间就挑起了您对美味的欲望,让感官与知觉完全得到满足,是寒冷冬日里的一抹小清新!

 

今年厦门的冬天闷闷的,天总是阴沉沉,去逛菜市场,发现芒果特别新鲜特别好,于是买了几个回来,削着吃觉得不过瘾,就折腾了点花样出来,于是这个芒果芝士蛋糕就华丽丽的登场啦!

 

 

【芒果芝士蛋糕】(参考分量:6寸圆模一个)

配料:
消化饼干底:消化饼干80克,黄油40克
蛋糕配料:奶油芝士(cream cheese)260克,牛奶70克,细砂糖50克,新鲜芒果肉300克(去核去皮后称重),炼乳20克,吉利丁片1.5片 

 
冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

制作过程:
1、先准备消化饼干底。消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末,加入室温软化的黄油。

2、用勺子搅拌均匀。
3、将拌好的消化饼干面糊均匀铺在6寸圆模的底部,用勺子背压平。放入冰箱冷藏备用。
4、取一片半的吉利丁片(鱼胶)。

 


冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
5、将吉利丁片剪成小片,加入少量温水溶解。

6、将芒果取肉,并切成小丁,分成两份备用备用。

7、放入室温软化的奶油芝士、细砂糖、一份芒果果肉、牛奶、炼乳。
8、用打蛋器搅拌,使所有的材料均匀混合,成为浓稠细腻的糊状,加入溶解的吉利丁片,充分搅拌均匀,成为芝士芒果糊。

 


冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
9、备好的芝士糊,另一份芒果肉,还有铺好的饼底的模具。

10、往已经铺了消化饼干底的模具里面倒入一半的芝士芒果糊。
11、然后均匀撒入另一半切好的芒果丁。
12、再往模具里面倒完剩下的芝士芒果糊。
 

 

冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

13、将模具轻轻震动,排出小气泡。
14、封上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏3小时左右。
15、脱模的时候,用热毛巾在模具外围捂一会儿,或者用电吹风吹一会儿,蛋糕就不会粘住模具了,外圈模具会自己掉下来。

16.可以再切一点芒果肉放在蛋糕表面做装饰用。

 

冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
切开看看~~

 

冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

芝士糊里面的芒果肉泥清晰可见,里面的小块芒果肉晶莹剔透~

 

冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

泡上杯红茶,给自己点小奖励,和妈妈在家享受一会儿惬意的下午茶时光~

 

冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记

带宝宝很辛苦,想做什么都要在他睡着的时候火速行动,他一醒就要马上暂停。。。


冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
闻到香味了吗?


冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
拍到一半,小宝石睡醒了,心情特别好,于是拉过来当妈妈的“小道具”继续拍,哈哈!


冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
小宝石看到蛋糕说:麻麻,我也想吃,行不行。。。


冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
麻麻的小小模特,虽然脖子还立不起来,靠在姥姥的怀抱,试着让他拿一下勺子,他竟然抓的紧紧的,然后对着镜头摆出一副很馋很好吃的pose,笑死人了!

我们才刚刚两个月哦!哈哈


冬天里的小清新:芒果芝士蛋糕 - 柳絮同学 - 柳絮同学的旅行日记
亲!真的好吃呦!

你也来一口吧!~

 

 

 


 

  评论这张
 
阅读(263)| 评论(50)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017